ألفريد احجز عرضًا English

كيف يعمل ألفريد

جانبان للطلب نفسه: ما يفعله الضيف على هاتفه، وما يراه فريقك في الصالة.

احجز عرضًا توضيحيًا

عند الطاولة

  1. امسح الرمز على الطاولة. يفتح رمز QR على بطاقة الطاولة أو القائمة ألفريد في متصفح الهاتف. ويأتي رقم الطاولة معه، فلا يكتبه أحد.
  2. تصفّح واطلب. القائمة بالصور وحسب الفئة: الأكثر طلبًا، والأطباق المميزة، والسلطات، والبرانش، والمشروبات، أو ما يقدّمه مطبخك. أضف إلى السلة، وعدّل الكميات، وادفع.
  3. اطلب ما تحتاجه. استدعِ نادلًا، أو اطلب الفاتورة، أو اطلب فحمًا جديدًا، بضغطة واحدة. دون الحاجة إلى لفت انتباه أحد.
  4. ادفع كما تحب. ادفع بالبطاقة من الهاتف أو سدّد نقدًا. في الحالتين تصل الفاتورة على واتساب مع رقم الطاولة والمبلغ، فلا التباس في النهاية.

في الصالة

  1. يظهر الطلب فورًا. يصبح كل مسح وكل ضغطة سطرًا على شاشة الصالة، مع الطاولة وقسمها والنادل المعيّن عليها.
  2. تبقى الطلبات الجديدة بارزة. يُبرَز طلب النادل أو الفاتورة أو الفحم الجديد حتى يفتحه أحد من الفريق. لا يضيع شيء بين التراس والمطبخ.
  3. يتولاه النادل المناسب. يرى النُدُل أقسامهم. ويرى مسؤول الوردية كل شيء، ويمكنه إعادة تعيين طاولة عندما تتغير الصالة.
  4. أغلقه، فيُسجَّل. يحدّث تعليم الطلب كمُنجز محادثة الضيف. وتُحفظ كل زيارة: الطاولة والنادل والوقت والحالة والمبلغ، جاهزة لجرد نهاية الليلة.

الطلبات الثلاثة

استدعِ نادلًا

طُلب نادل

لكل ما يحتاج إلى شخص: سؤال عن القائمة، أو جولة أخرى، أو كرسي أطفال. الطاولة والقسم على الطلب، فيذهب أقرب نادل.

اطلب الفاتورة

طُلبت الفاتورة

يطلب الضيف الفاتورة دون أن يلفت انتباه أحد. المبلغ ورقم الطاولة موجودان في ألفريد، ويصل التأكيد إلى واتساب الضيف.

فحم جديد

طُلب فحم

مصمم لصالات ومقاهي الشيشة. ضغطة واحدة، فيعرف عامل الفحم أي طاولة، دون جولة على التراس للتحقق.

طُلب نادلطُلبت الفاتورةطُلب فحمتمت الخدمة
الحالةما تعنيه
طُلب نادلتريد الطاولة شخصًا. يُبرَز حتى يفتحه نادل؛ ويُظهر العداد كم مرة طلبت الطاولة.
طُلبت الفاتورةالمبلغ ورقم الطاولة موجودان في ألفريد. ويتلقى واتساب الضيف ملخص الفاتورة.
طُلب فحملمنشآت الشيشة. يذهب إلى من يتولى الفحم في ذلك القسم.
تمت الخدمةأغلق أحد أفراد الفريق الطلب. ويُسجَّل الوقت والاسم على الزيارة.

شاشة الصالة

افتحها على جهاز لوحي عند المرور أو عند مكتب الاستقبال. تتحدث من تلقاء نفسها كل بضع ثوانٍ وتُرشَّح حسب القسم.

يرى كل نادل أقسامه فقط؛ ويرى مسؤول الوردية كل الطاولات. ولا يرى الموظفون من أرقام هواتف الضيوف سوى آخر أربعة أرقام.

من يفعل ماذا

  • النادل

    يرى طاولات أقسامه، ويفتح الطلبات، ويعلّمها كمُنجزة، ويستلم المدفوعات النقدية.

    هاتف أو جهاز لوحي

  • مسؤول الوردية

    يرى كل الأقسام، ويعيد تعيين الطاولات عندما تتغير الصالة، ويراقب عدادات الطلبات.

    جهاز لوحي

  • المدير

    يعدّل القائمة والأقسام والنُدُل، ويضبط اللغات والهوية، ويستخرج فواتير الليلة.

    أي متصفح
احجز عرضًا توضيحيًاالمزايا
راسلنا على واتساب